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Vino spumante, metodo Charmat lungo
Al naso profumo intenso con una bella ampiezza olfattiva, fragrante e floreale, con richiami di pane tostato, miele e toni agrumati, fruttato di mela verde.
Al palato sapore fresco, denso e morbido, acidità bilanciata, finale pulito e saporoso

Abbinamenti consigliati: Ottimo per aperitivo e con i crostacei, con uno scampo crudo, prosciutto crudo stagionato e con formaggi d’alpeggio. Ideale con piatti vegetariani o vegani come zucchine alla julienne, insalate con finocchi, insalate fantasiose che uniscano frutta e verdura. Indicato su risotti agli asparagi, cime di luppolo, lasagne e crespelle, tortelli alle erbe o con i fiori, frittata di asparagi al forno

COLORE
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente

VITIGNO
100% Vermentino

TEMPERATURA di servizio
8-10 °C