MICANTE BIANCO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA :: Azienda Vinicola Maremma Alta

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MaremmAlta, la tradizione che continua.....

Micante Bianco

Micante Bianco

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Il terreno per la produzione del Vermentino Micante situato in localitą Casteani nel comune di Gavorrano.
Prodotto da uve di Vermentino (90%) e Sauvignon (10%), da vigneti giovani di grande qualitą.
Le uve appena raccolte vengono leggermente pressate, il mosto cos ottenuto subisce prima una chiarifica statica e, dopo, inizia la fermentazione a temperatura controllata tra i 15-18 gradi.
Prima di essere messo in bottiglia il vino affina per 5 mesi in botti di acciaio inox.
Di un bel colore giallo chiaro con riflessi verdognoli.
Naso intenso e persistente, un vino profumato dai sentori che vanno dalla frutta bianca a quella esotica. Avvolgente al palato e vellutato, morbido, ma perfettamente in equilibrio con la freschezzadi buona longevit in bottiglia.

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